MOUSSE AU CHOCOLAT
giovedì 5 febbraio 2009
Non c'è molto da dire, è la ricetta più semplice che esista.
Avete in casa del cioccolato?
Delle uova?
Bene, è tutto ciò che occorre.
MOUSSE AL CIOCCOLATO
Dosi per 2:
100 gr. di cioccolato fondente
3 uova
un cucchiaino di zucchero di canna
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e lasciarlo raffreddare (ma non solidificare) per qualche minuto.
Sbattere i tuorli con un cucchiaino di zucchero di canna, unirvi il cioccolato fuso e, molto delicatamente, gli albumi precedentemente montati a neve ben ferma.
Versare la mousse nelle ciotoline e lasciare riposare in frigo per due o tre ore.
Decorare a piacere.
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